The sport master Recetas Crema de Mariscos (estilo Long Island)

abril 12th, 2013, 02:04:27 Ramon

 

Este es un delicioso platillo vigorizante y lleno de sabor, Recomendado para darse un gran premio o lucirse con un invitado

 

Ingredientes:

  • 45 gr de camarones medianos en trozos
  • 45 gr de ostiones en trozos
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1/4 de cebolla picada
  • 3/4 de cebolla picada
  • 1/2 taza de de apio picado
  • 1 taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de almendras picadas

otros ingredientes:  1 cucharada de ajo molido, 1 taza de caldo de pollo, 1 cucharadita de cilantro, 1/2 cucharadita de salsa inglesa

1 cucharadita de perejil.

 

Preparación: Poner el aceite, cebolla, castañas de agua, apio, perejil, cilantro, en un sartén mediano, Cocinar hasta que la cebolla y el apio estén tiernos, agregar los camarones, los ostiones y el ajo. Cocinar hasta que los camarones se tornen rosados y los ostiones opacos (3-5 minutos) Traspasar a una olla mediana. incorporar el tomate y el caldo de pollo. Llevar al hervor, reducir el fuego, tapar y dejar hervir a fuego lento por 7 minutos. Agregar la leche y hervir a fuego lento por 3 minutos más. Sacar un poco de líquido de la olla para disolver la maicena. Vertir la mezcla de maicena en la olla y seguir cocinando, revolviendo frecuentemente hasta que espese. Servir este delicioso platillo caliente,


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