The sport master Recetas Pollo con Piña

febrero 16th, 2013, 04:02:35 Ramon

La piña tiene propiedades anticoagulantes, la bromelia tiene el poder de “digerir” las proteínas por lo que resultara de mucha ayuda en el proceso de la digestión. Un buen pedazo de piña después de acabar de comer nos permite digerir mejor los alimentos, ayuda al estomago a realizar su función y a sentirnos menos llenos mas rápidamente. Ello con lleva la desaparición de una serie de efectos secundarios desagradables relacionados con la digestión pesada de los alimentos tales como: gases intestinales, pesadez de estómago, acidez de estómago, etc.

Ingredientes (4 a 5 porciones)

1 Pollo
1 lata de piña en almíbar
1 Cebolla
2 dientes de ajo
1 ½ cucharadita de comino
1 ½ cucharadita de orégano
Sal y Pimienta a gusto
3 cucharadas de mantequilla
Vino blanco bajo en alcohol
4 cucharadas de azúcar morena

Preparación:

1. Trozar el pollo en cuartos y dorarlo muy bien en una cazuela (cacerola) grande con mantequilla.
2. Añadir la cebolla picada, ajo machacado, comino, orégano, pimienta y sal a gusto.
3. Cubrir el pollo con agua y una taza de vino de vino blanco. Cocinar a fuego medio por 45 minutos, tapado.
4. Destaparlo y dejar reducir la salsa pero no completamente. Agregar las cuatro cucharadas de azúcar morena y la piña en trozos sólo con una cucharada del almíbar.
5. Revolver todo suavemente hasta que la salsa se espese y los ingredientes se combinen.
Sugerencia: acompañar con arroz blanco.


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